Short Cuts 6: neuer Genussplatz, Call me VEG, danke Wetter!

Schon wieder ein neuer Genussplatz entdeckt:

Einen wunderbar stimmigen Ort zum Geniessen: ein altes Holzhaus mit zauberhaftem Garten, Teich und grosser Terrasse. Bekommt man, wenn man dieses Menü liest, nicht Lust aufs Schlemmen? Wir taten es -  und zwar ausgiebig. Wir waren mit der charmanten, leicht erhitzten Köchin übereingekommen, dass wir die Gerichte nicht fotografieren. Gut so, konnten wir uns mehr auf die vom Sommelier sehr individuell zu den Speisen abgestimmten Weine, das sensationell gute Spezialbier und das italienisch-spanisch-regional orientierte Menü konzentrieren. Man legt legt hier Wert auf hochwertige Lebensmittel, Bio-Fleisch und kocht mit frischen Kräutern aus dem Garten. Sehr spannend war die Blindverkostung von drei schneeweissen Sorbets, die mit hausgemachten Sirups (Holler, Veilchen, Rose) zubereitet waren. Dass ich  alle drei richtig zuordnen konnte, spricht für die Köchin. Dass das Sorbet mit Veilchen am besten schmeckte, spricht gegen meine Vorurteile.

 Die Köchin, die auch eine begabte Keramikerin ist, legt grossen Wert auf originelles Anrichten. Hier müsst ihr euch in das bezaubernde Schüsserl in Balsamico marinierte Tropeazwiebel denken und auf die weisse Platte 2 Crostini aus selbstgebackenem Ciabatta mit Tonno del Chianti imaginieren ;-)

So eine Spezialität bekommt man auch nicht überall serviert

Wenn ihr euch jetzt fragt, wo denn dieser Genussplatz ist: es ist das ganz private "Restaurant zur Küchenschabe", das nur sporadisch und nur für handverlesene Gäste geöffnet hat.

Kontrastprogramm: Call me VEG

"My dad says I should call myself Veritas Ex Gustu, truth from tasting in Latin but who knows Latin? You can call me Veg.", so stellt sich die 9jährige in ihrem inzwischen weltberühmten Blog NeverSeconds über Schulkantinenessen vor.

Wer sie noch nicht aus den Medien kennt, sollte sich unbedingt den Blog von VEG anschauen. Vor allem die, die an der heutigen Jugend zweifeln, den Einfluss der neuen Medien nur negativ beurteilen und den Briten die Fähigkeit zu genussvollem Essen absprechen. Vergnüglich, euphorisierend und den Tag verschönernd. Mehr darüber in speising.net.

Wetter: Grosses Lob fürs Timing

 
Wir, die von Montag bis Freitag arbeiten müssen, bedanken uns. Beim Wetter. Denn es verschafft uns seit einiger Zeit überwiegens sonnige Wochenenden, zuverlässig bis Sonntag abend. Und an Montagen, so wie heute,  darf es dann regnen, meine Pflanzen giessen, die Schwammerl zum Wachsen bringen, Pollen, Staub  und Ozon weg waschen - danke Wetter! 

Statistisches: 

Abendliches Schwimmen mit Laternenorientierung

Die in unserem Winkel vom See kolportierte Bauernregel: Schwimmen im Attersee ist ab 18. Juni ohne Erfrierungen möglich, ist noch nicht verifiziert.

Letztes Jahr war der See am Lostag viel zu kalt. Heuer hatte er bei uns schon 23 Grad. Es steht also 50:50.